رژیم تخم مرغ؟! تعجب نکنید. درباره این رژیم چه می‌دانید؟ با مجله دلتا همراه باشید.

رژیم تخم مرغ! جای تعجب ندارد؛ چون تخم مرغ معمولا ماده مغذی است که در انواع رژیم های غذایی و لاغری وجود دارد. این ماده غذایی که بیشتر در وعده صبحانه یا به عنوان چاشنی سالاد ها و خوراک ها به کار می‌رود، سرشار از ویتامین و پروتئین است اما سؤال اینجا است که چگونه می‌توانیم از این ماده مغذی در انواع رژیم های لاغری استفاده کنیم؟ اصلا چرا تخم مرغ یک ماده رژیمی و لاغر‌کننده است؟ با صفحه سلامتی مجله دلتا همراه باشید.

ویتامین های تخم مرغ
تخم مرغ فقط منبع غنی از پروتئین نیست! این ماده مغذی، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید، ویتامینD ،  B2 و  B12 و… دارد؛ یک تخم مرغ کوچک و این همه ویتامین! یک تخم مرغ کوچک و این همه خاصیت!

چرا رژیم تخم مرغ؟
همانطور که گفته شد، مصرف تخم مرغ در هر رژیم غذایی توصیه می‌شود اما خود این ماده غذایی، رژیم خاصی به ‌نام رژیم تخم مرغ دارد که می‌تواند به کاهش وزن و لاغری در کوتاه مدت کمک کند.

این ماده مغذی برخلاف مواد غذایی دیگر، زمان کمتری برای پخت لازم دارد؛ این رژیم به خاطر پروتئین بالایی که دارد، علاوه بر سیر نگه داشتن فرد در طول روز، باعث افزایش سوخت و ساز بدن یا همان چربی سوزی می‌شود؛ البته در طول این رژیم، باید از خوردن پاستا، نمک، قند و شکر، فست‌فود، گوشت های چربی دار، غذا های سرخ‌کردنی و چیپس پرهیز کنید.

رژیم تخم مرغ ؛ رژیم سرشار از پروتئین
رژیم تخم مرغ انواع مختلفی دارد اما شما در هر کدام‌ از این رژیم ها فقط می‌توانید آب یا مایعات بدون کالری مصرف کنید یا در نوع دیگر آن سالاد های گیاهی و پروتئین هایی با درصد چربی پایین به کمک شما می‌آیند. همانطور که گفته شد، در این رژیم، مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات و شکر مثل میوه‌ ها، نان‌ها، پاستا و برنج از رژیم غذایی شما حذف می‌شوند که این دوره ۱۴ روز طول می‌کشد.

شما می‌توانید برای این رژیم غذایی و لاغری از پروتئین های کم چرب هم استفاده کنید؛ تخم مرغ یکی از این گزینه ها است.

پروتئین‌ های کم‌ چرب شامل مواد غذایی دیگری هم می‌شوند:

مرغ
بوقلمون
ماهی
گریپ فروت
بروکلی
مارچوبه
کدو سبز
قارچ
اسفناج
در این رژیم غذایی، شما تخم مرغ می‌خورید یا منبع دیگری از پروتئین های کم‌ چرب مثل مرغ یا ماهی را در هر وعده غذایی مصرف می‌کنید. همچنین می‌توانید از سبزیجات با مقدار کربوهیدرات کم یا گریپ ‌فروت در صبحانه و شام در کنار این ماده مغذی استفاده کنید.

برنامه غذایی رژیم تخم مرغ
تخم مرغ به همراه پروتئین های کم چرب به کمک لاغری و تناسب اندام شما می‌آیند؛ فقط کافی است تا این دستورات غذایی را رعایت کنید؛ البته همانطور که گفتیم، این رژیم برای دوره های کوتاه‌مدت مناسب است؛ پس قبل از اینکه به کاهش وزن با این رژیم بپردازید، از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.

1- دستور لاغری اول
صبحانه: ۲ تخم مرغ آب‌پز و ۱ عدد گریپ‌ فروت یا املت همراه با ۲ تخم مرغ، اسفناج و قارچ؛

ناهار: نصف سینه‌ مرغ کباب‌شده و کلم بروکلی؛

شام: ۱ وعده ماهی به همراه سالاد سبزیجات.

2- دستور لاغری دوم
صبحانه: ۲ عدد تخم مرغ آب‌پز و ۱ عدد و نصفی گریپ‌ فروت؛

ناهار: ۱ عدد و نصفی سینه‌ مرغ کباب‌شده، بروکلی و ۱ عدد و نصفی گریپ‌ فروت؛

شام: ۱ وعده ماهی و یک عدد و نصفی گریپ‌ فروت.

مضرات رژیم تخم مرغ
آیا رژیم تخم مرغ یک رژیم ایمن است؟ قطعا این رژیم هم مزایا و معایب خاص خودش را دارد. شما با پیروی از این رژیم غذایی، با مصرف زیاد پروتئین و کاهش کربوهیدرات، یک شوک ناگهانی به سیستم گوارشی خود وارد می‌کنید که ممکن است حالت تهوع، یبوست، نفخ شکم و بوی بد دهان را در پی داشته باشد.
همچنین ممکن است به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات، در این رژیم انرژی شما تحلیل رود؛ از آنجایی‌ که این ماده غذایی فیبر هم ندارد، باید مصرف میوه را در رژیم تخم مرغ فراموش نکنید.
اگر بیماری قلبی- عروقی دارید، بهتر است بدانید که این رژیم غذایی برای شما مناسب نیست؛ نتایج مطالعات دانشمندان نشان می‌دهد که رژیم با پروتئین بالا و کربوهیدرات کم، احتمال خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی را افزایش می‌دهد.
پس، بهتر است برای تناسب اندام خود همه چیز را فدا نکنید و اول از همه با م گرفتن از یک متخصص تغذیه مطمأن شوید که آیا این رژیم برای شما مناسب است یا نه!

همچنین بخوانید:
سیب و دارچین ؛ سوپر معجون لاغری (+ویدئو)

خوراکی های مفید ضد تشنج

رژیم چاقی صورت ؛ لاغر ها بخوانند

بسته رژیمی و پاییزی مجله دلتا در راه است؛ سوپر فود های لاغری را می‌شناسید؟ با ما و یک رژیم غذایی متنوع همراه باشید.

رژیم غذایی پاییزی؟! تعجب نکنید! با شروع فصل پاییز و سرما، بسیاری از بیماری ها مثل انواع عفونت، سرماخوردگی و آنفولانزا به سراغ سیستم ایمنی بدن ما می‌آیند؛ همچنین در این فصل و به خصوص زمستان، تابش مستقیم نور خورشید کم می‌شود؛ این یعنی خداحافظی با ویتامین D.

شاید کوتاه ترین سؤال هایی که مغز شما را درگیر کرده است این باشد که حالا چه کنیم؟ یا اصلا چه بخوریم؟ یک رژیم غذایی درست و سالم در فصل های سرد سال می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و همچنین کنترل اضافه‌وزن کمک کند؛ نگران نباشید! بسته پاییزی مجله دلتا برای یک رژیم لاغری خوشمزه در راه است؛ با ما همراه باشید.

مواد غذایی مفید در فصل پاییز
برای یک رژیم غذایی جانانه آماده هستید؟ پاییز در کنار تمام زیبایی‌ هایش باید خوشمزه هم باشد؛ چه چیزی بهتر از میوه، سبزی و خوراکی های رنگارنگ و پر ویتامین!

میوه های پاییزی دوای درد شما است
از جمله مواد غذایی مفیدی که در فصل پاییز باید در رژیم شما وجود داشته باشند، می‌توان به گروه مرکبات مانند لیمو شیرین، نارنگی، نارنج، پرتقال، لیمو ترش و … اشاره کرد؛ این مواد غدایی حاوی منبع غنی از ویتامین C هستند که مصرف این‌ گونه میوه‌ ها باعث پیشگیری از ابتلا به عفونت های تنفسی و سرماخوردگی می‌شوند.

سبزیجات بخورید
مصرف میوه و سبزیجات مختلف همیشه پای ثابت هر رژیم غذایی یا رژیم های لاغری است؛ از جمله سبزیجاتی که توصیه می‌شود در فصل پاییز بیشتر در رژیم غذایی شما مصرف شوند، هویج، کدو تنبل و اسفناج است؛ شما می‌توانید در انواع مختلف غذا ها از جمله بورانی یا انواع دسر، سوپ و سالاد از این مواد غذایی استفاده کنید؛ البته مصرف انواع مختلف سبزی خوردن مثل تره، ریحان، جعفری و حتی تربچه را هم فراموش نکنید.

کمبود ویتامین D را جبران کنید
همانطور که گفتیم یکی از مشکلات و بیماری های فصل پاییز و زمستان، کمبود ویتامین D است که منجر به کاهش کلسیم و پوکی استخوان به خصوص در خانم ها می‌شود؛ البته این روز های ابری و سرد سال می‌توانند افسردگی پاییزی را هم برای شما در پی داشته باشند؛ پس باید در این فصول، بیشتر مراقب سلامتی و تغذیه خود باشید.

اگر به هر دلیلی مصرف مکمل های شیمیایی ویتامین دی را دوست ندارید، سعی کنید در فصل پاییز از خوردن لبنیات و به خصوص شیر در کنار رژیم غذایی دریایی و مصرف انواع ماهی (ماهی کیلکا ) غافل نشوید.

رژیم غذایی پاییزی
با این خوراکی ها به جنگ انواع بیماری ها بروید و همچنین کمبود ویتامین D ‌ را جبران کنید؛ کدام رژیم و کدام خوراکی ها؟ با ما همراه باشید.

رژیم غذایی مناسب فصل پاییز چیست؟ در این فصل چه غذا ها و خوراکی ها باید بخوریم تا بیمار نشویم؟ اصلا چه مواد غذایی باید بخوریم تا لاغر تر شویم و اضافه‌وزن پیدا نکنیم؟ رسیدیم به جای خوشمزه این مطلب؛ با ما همچنان همراه باشید.

بادمجان
یک خوراکی سرد اما خوشمزه که می‌توان از آن در انواع غذا ها استفاده کرد. ناسونین و آنتوسیانین موجود در پوست بادمجان سلول های مغز را در برابر استرس و افسردگی اکسیداتیو محافظت می‌کند. علاوه بر این، اسید کلروژنیک موجود در این ماده غذایی، خاصیت ضد سرطان و ضد ویروسی دارد و کلسترول خون را هم کاهش می‌دهد.

کدو حلوایی
شاید اولین چیزی که در این روز های سرد پاییزی درباره این ماده به ذهن شما برسد؛ هالووین با کدو حلوایی های با مزه آن باشد. بهتر است بدانید که این گیاه یا سبزی خواص بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد؛ برای مهمانی هیجان انگیز هالووین با طعم کدو حلوایی آماده هستید؟

کدو حلوایی سرشار از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود و در حفظ سلامت پوست، چشم و استخوان ها بسیار مؤثر است. همچنین مصرف این میوه یا سبزی پاییزی به دلیل داشتن ویتامین C‌ فراوان، سیستم ایمنی بدن را به خصوص در برابر سرماخوردگی تقویت و محافظت می‌کند.

انار
یک آنتی اکسیدان زیبا و بهشتی روی میز آشپزخانه شما است؛ این میوه خوش رنگ و لعاب با آن دانه های زیبای یاقوتی اش، سلامت قلب و  گردش خون شما را نشانه گرفته است. اگر سرما خورده هستید، می‌توانید با دود کردن این آنتی بیوتیک طبیعی محیط منزل و اتاق خودتان را ضد عفونی کنید؛ منتظر چه هستید؟ همین حالا اقدام کنید.

تره فرنگی
مگر می‌شود در یک رژیم غذایی سالم و در کنار میوه های پاییزی از سبزیجات تازه به خصوص تره فرنگی گذشت؟ البته فرنگی های زیادی مثل گوجه فرنگی، نخود فرنگی، هویج فرنگی و …. می‌توانند سبد غذایی شما را کامل و پر کنند؛ این به ذائقه شما هم بستگی دارد.

همه ما می‌دانیم که در فصول سرد سال و با توجه به آلودگی هوا امکان ابتلا به ناراحتی های تنفسی مثل آسم و عفونت ریه بالاتر می‌رود؛ از طرفی شما باید مراقب سلامت قلب خود هم باشید؛ شاید بهترین گزینه برای تقویت رگ های خونی و سلامت قلب همین تره فرنگی باشد که سرشار از ویتامین  K‌ است؛ علاوه بر این، با مصرف این ماده مثل شیر خیال‌تان از سلامت استخوان های بدن راحت می‌شود.

بروکلی
روی بروکلی را زمین نیندازید؛ این ویتامین در این سبزی مغذی یا درختچه کوچک سلامتی می‌تواند علاوه بر داشتن یک رژیم غذایی سالم، بدن شما را در برابر بیماری هایی مثل آنفولانزا وسرماخوردگی بیمه کند. همچنین فیبر موجود در این سبزی برای حفظ سلامت دستگاه گوارش بسیار مفید است.

شلغم
مگر می‌شود در فصل سرد پاییز و زمستان از این ماده غذایی در کنار لبوی داغ و خوشمزه گذشت؟ ریشه های خوراکی این سبزی می‌تواند در روز های سرد پاییزی جانشین مناسبی برای تربچه و کلم باشد. شلغم منبع عالی از ویتامین های A و K است و همچنین اسید فولیک فراوان دارد؛ اگر شما طعم این ماده مغذی را به تنهایی دوست ندارید، می‌توانید با استفاده از مواد غذایی دیگر مثل رازیانه، خرده نان و شکر قهوه‌ ای آن را طعم‌دار کنید.

رژیم لاغری با خوردن میوه و سبزی 
پاییز و زمستان می‌تواند برای شما فصل مناسب کاهش وزن و لاغری باشد؛ در این فصول سرد، تحرک بدن شما ( به دلیل بی‌حالی ، افسردگی یا خواب آلودگی فصلی) ناخودآگاه کم می‌شود و این مسئله ممکن است باعث اضافه‌وزن شما شود؛ نگران چاقی خود نباشید! تنها کاری که لازم است شما انجام دهید، این است که خوردن میوه و سبزیجات پر فیبر را فراموش نکنید.

گریپ فروت
میوه لاغری و پاییزی شما گریپ فروت سرخ و خوشمزه است. این میوه سرشار از ویتامین C‌، آنتی اکسیدان، پکتین و لیکوپن است که می‌تواند از سرطان و کلسترول بالا جلوگیری کند.

کرفس
حتما شما هم درباره کرفس و تأثیر آن در کاهش وزن و لاغری شنیده‌اید؛ بهتر است بدانید که دو شاخه کرفس حاوی حدود 95 درصد آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبر ها یک ماده‌ مغذی سالم برای ایجاد احساس سیری در معده شما هستند.

سیب
فیبر چاره لاغری شما است؛ چه میوه ای بهتر از سیب بهشتی! حتما شما هم این جمله را شنیده‌اید که اگر روزی یک عدد سیب بخورید، دیگر نیازی نیست به دکتر مراجعه کنید! بهتر است بدانید که سیب فقط یک میوه بهشتی نیست؛ این میوه به دلیل داشتن آب و فیبر فراوان در کنار سایر هم خانواده هایش یعنی گلابی و به می‌تواند معجون چربی سوز و لاغری شما باشد؛ به خصوص اگر در کنار ادویه های لاغری دیگر مثل دارچین یا زنجبیل قرار گیرد.

سالاد کاهو، کلم و قارچ بخورید
قارچ ماده غذایی اشتها برانگیز، مغذی و کم کالری است. این ماده‌ غذایی جهانی و پرطرفدار فاقد چربی و منبع غنی از فیبر است؛ شاید به نظرتان خنده دار بیاید اما بیشتر ستاره های سینما در رژیم لاغری خود از قارچ استفاده می‌کنند.

کلم و کاهو هم از دیگر سبزیجات پر فیبر و تأثیر‌گذار در رژیم لاغری هستند؛ برای درست کردن یک سالاد خوشمزه سبزیجات آماده هستید؟

به پایان یک مطلب خوشمزه دیگر رسیدیم؛ میوه، سالاد، دسر یا غذا فرقی نمی‌کند، فقط از این خوراکی های مغذی پاییزی و زمستانی در رژیم غذایی خود حتما استفاده کنید؛ زیبایی، لاغری و سلامتی حق مسلم شما است؛ نوش جان!

همچنین بخوانید:
رژیم لاغری شیر ؛ مگه داریم؟

تخم بلدرچین بخوریم یا تخم مرغ؟

رژیم چاقی برای باربی ها

سبزی سلامتی بخورید. ریحان، تره، تربچه، پیازچه و . هر کدام در سبزی خوردن جای خودشان را دارند؛ اما جعفری چیزی دیگری است. بی‌خود نیست که این سبزی همنشین سیر و عسل شده است؛ با مجله دلتا همراه باشید.

مگر می‌شود در میان اعضای محترم خانواده سبزی خوردن از جعفری خوشبو و پر خاصیت گذشت؟ درباره این سبزی معطر و خواص بی‌نظیر آن چه می‌دانید؟ یک سبزی خوشمزه که در انواع غذا ها و سوپ های خانگی کاربرد دارد؛ به خصوص برای پاییز و سرماخوردگی آن؛ اگر یک بار معجون ترکیبی سیر، لیمو و جعفری را امتحان کنید، مشتری همیشگی آن خواهید شد؛ با مجله دلتا همراه باشید.

گیاه جعفری
جعفری گیاهی دو ساله است و به حالت وحشی، در اکثر نواحی جنوب شرقی اروپا، شمال آفریقا، آسیا و ایران می‌روید؛ این سبزی خوشمزه و خوشبو، ویتامین ها و خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد؛ یک دورچین خوشمزه برای کباب و ماهی دودی شکم‌پر یا شاید هم مرغ خانگی؛ اینجا در کنار شما است؛ فقط کافی است که سری به آشپزخانه خودتان بزنید.

ویتامین های جعفری
جعفری یک منبع بسیار غنی از ویتامین E ،K ،A ،C، نیاسین، ویتامین B6، B12، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، پتاسیم، روی و مس است. همچنین برگ جعفری کربوهیدرات، چربی و پروتئین دارد؛ به علاوه این گیاه یک منبع غذایی و خوب از آهن و اسید فولیک است.

انواع جعفری
جعفری هم مانند سایر سبزیجات و گیاهان انواع مختلفی دارد:

جعفری با برگ مجعد که به آن جعفری معمولی گفته می‌شود. این نوع جعفری معمولا به عنوان تزیین در سالاد، سوپ‌ ها، خورشت ها و دیگر غذا ها به کار می‌رود.
جعفری با برگ‌ های پهن که جعفری ایتالیایی است و عطر آن زیاد است.
هامبورگ یا جعفری آلمانی یا ریشه شلغم که کمتر شناخته شده است. از ریشه شلغم به صورت کبابی یا سرخ‌ و خرد‌ شده برای انواع سوپ‌ ها و خورشت ها استفاده می‌شود.

خواص جعفری
درباره این سبزی سخن را کوتاه می‌کنیم و یک راست به سراغ خواص بی‌نظیر آن می‌رویم.

آنتی اکسیدان فراوان
فیبر و آنتی اکسیدان طبیعی در این گیاه معجزه می‌کند. ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان موجود در این سبزی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش زیادی دارند. ویتامین A به طور مستقیم روی لنفوسیت ها یا سلول های سفید خون تأثیر می‌گذارد و عملکرد آن ها را افزایش می‌دهد.کلروفیل موجود در جعفری، خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد.

درمان بیماری‌ های گوارشی
این سبزی قاتل میکروب های دستگاه گوارش است و از بیماری های گوارشی مثل سوء هاضمه، گرفتگی معده، نفخ، سوزش و ترش کردن معده و تهوع جلوگیری می‌کند.

دمنوش جعفری معجزه دیگری از دل طبیعت است؛ برای رفع دل درد، سوزش و مشکلات گوارشی حتما از این دمنوش استفاده کنید.

دمنوش جعفری
یک قاشق غذاخوری از این گیاه را در ۲۵ میلی‌لیتر آب بریزید و اجازه دهید به مدت حدود ۱۰ دقیقه بجوشد؛ سپس محلول را صاف کنید و بعد از غذا بنوشید؛ اگر علائم گوارشی شما رفع نشد، حتما به پزشک مراجعه کنید.

رژیم لاغری با جعفری
جعفری حاوی فیبر هایی است که از انباشته شدن چربی جلوگیری می‌کند. این سبزی معطر باعث کنترل اشتها می‌شود؛ برای همین اگر قصد لاغری و رژیم گرفتن دارید، خوردن این گیاه را فراموش نکنید؛ مثلا می‌توانید در وعده های رژیمی خودتان سوپ یا سالاد جعفری بخورید؛ حتی از آب جعفری هم در رژیم لاغری خود غافل نشوید.

خداحافظی با سکته قلبی و مغزی
آنتی اکسیدان‌ های موجود در این گیاه باعث کاهش آسیب‌ های رادیکال های آزاد می‌شوند که این مسئله خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی- عروقی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

سبزی ضد سرطان
ترکیبی به نام  Myristicin در آزمایشگاه LKT مینیاپولیس کشف شده است که این ترکیب از عصاره روغن جعفری به دست آمده و خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین اسید فولیک موجود در این سبزی ماده مغذی مهمی برای تقسیم به موقع و مناسب سلول ها است؛ از این رو برای پیشگیری از انواع سرطان ها به خصوص سرطان سینه، پروستات، روده، پوست و سرطان دهانه رحم در ن بسیار مفید است.

ضد پوکی استخوان
این سبزی به حفظ سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند. معمولا پوکی استخوان به دلیل کاهش میزان کلسیم در استخوان ها و نیز وجود یک اسید آمینه به نام هموسیستئین رخ می‌دهد.

لبنیات و سبزیجات، به خصوص جعفری به عنوان یک منبع خوب و غنی از کلسیم هستند، جعفری حاوی مقدار مناسبی اسید فولیک است که باعث کاهش هموسیستئین می‌شود.

پاکسازی کبد
جعفری می‌تواند در محافظت از کبد و پاکسازی طبیعی آن بسیار عالی عمل کند، مخصوصا در افراد دیابتی؛ برای خوردن این سبزی، دمنوش یا آب جعفری آماده هستید؟

رفع عفونت دستگاه ادراری و کلیه ها
جعفری یک ماده ادرار آور است و در کنترل بیماری های مختلف مانند: سنگ کلیه، عفونت دستگاه ادراری و سنگ کیسه صفرا استفاده می‌شود.  ریشه این سبزی برای مقابله و درمان سنگ کلیه بسیار مفید است.

استفاده از دمنوش این گیاه ( یک قاشق چای‌خوری برگ جعفری به همراه تخم آن ) می‌تواند به اسپاسم‌ های ن پس از تولد نوزاد کمک کند. همچنین این دمنوش برای رفع عفونت ‌های ادراری و ناراحتی معده هم بسیار مفید است.

درمان کم خونی
برگ های سبز این گیاه، سرشار از آهن است؛ درنتیجه با مصرف آن برای همیشه با کم خونی خداحافظی کنید؛ شما می‌توانید از این گیاه در انواع غذا ها یا حتی به عنوان دورچین تزیینی سوپ و سالاد استفاده کنید؛ یکی از آسان‌ ترین راه‌ ها برای دریافت آهن، خوردن دمنوش یا اسموتی جعفری است.

درمان اختلالات قاعدگی
جعفری حاوی ترکیبات قاعده آور است که در شدن آسان خانم ها و کاهش درد بسیار نقش دارد. این سبزی معطر خواصی دارد که روی جریان خون تأثیر می‌گذارد؛ به این ترتیب رحم خانم ها را تحریک می‌کند. همچنین این گیاه درد های دوران خانم ها را کاهش می‌دهد و یک آرام‌بخش طبیعی است.

خانم هایی که اختلالات قاعدگی دارند، یک هفته قبل از روز ، از دم ‎کرده این گیاه استفاده کنند؛ سپس زمانی که پاک شدند، خوردن این سبزی معطر را در برنامه غذایی خود به مدت 10 روز ادامه دهند.

درمان نقرس و آرتریت روماتوئید
مطالعات دانشمندان نشان می‌دهد که غذا ها و سبزی های غنی از ویتامین C مانند جعفری موجب حفاظت بدن افراد در برابر التهابات پلی آرتریت می‌شود و به کاهش التهاب و همچنین بهبود بیماری های مرتبط به مفاصل مانند نقرس کمک می‌کند.

سبزی زیبایی ؛ ضد جوش و لک پوستی
دمنوش یا ماسک جعفری باز هم معجزه می‌کند! برای روشن شدن رنگ پوست، به خصوص برطرف کردن لکه های قهوه ای رنگ پوست که ناشی از بارداری است، مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشویید؛ بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن تر خواهد شد، یک پاکسازی گیاهی و طبیعی.

درمان شوره سر
این سبزی فقط مخصوص خوردن نیست؛ آب جعفری می‌تواند مثل یک شامپو عمل کند و شوره موی سر را رفع کند؛ زیبایی به همین راحتی!

سبزی ضد اسهال
برگ‌ ها، دانه‌ ها و حتی ریشه این گیاه به عنوان کاهش‌ دهنده‌ های قوی اسهال شناخته می‌شوند. نوشیدن جعفری به عنوان چای یا دمنوش می‌تواند برای درمان اسهال و کمک به هضم و گوارش مؤثر باشد. چای یا دمنوش جعفری، هضم چربی‌ ها و پروتئین‌ ها را بهبود می‌بخشد و جذب روده‌ای را افزایش می‌دهد.

ضد عفونی کننده طبیعی گوش
این سبزی با قارچ از نظر خاصیت ضد التهابی به خصوص برای درمان عفونت گوش برابری می‌کند! جعفری یکی از گیاهانی است که می‌تواند مایع درون گوش را تمیز کند؛ چون جعفری به طور طبیعی مخاط را در بدن حرکت می‌دهد، می‌تواند به خروج مایع از گوش کمک زیادی کند.

مضرات جعفری
مصرف مقدار زیاد از این گیاه ممکن است باعث انقباضات رحم در دوران بارداری شود که در هر مرحله از این دوران می‌تواند بسیار خطرناک باشد؛ بنابراین، بهتر است که در دوران بارداری و شیردهی جعفری نخورید.
این سبزی ممکن است پوست را نسبت به نور خورشید حساس کند و سبب خارش و جوش زدن آن شود.
افراط در مصرف این گیاه، جریان خون را کند می‎کند.
همچنین زیاده‌روی در خوردن آن محرک اعصاب است.
برای خوردن این سبزی تازه و خوشبو آماده هستید؟ سوپ، سالاد یا دمنوش آن فرقی نمی‌کند؛ نوش جان!

همچنین بخوانید:
۶ فرنگی زیبا و پرخاصیت

حقایق خواندنی درباره چای(+ویدئو)

به ؛ میوه ای از بهشت (ویدئو)

نوشیدنی ضد سرطان و دیازپام طبیعی بدن، نه شیر است و نه ماست؛ این وصله‌های خوشمزه فقط به جناب دوغ می‌چسبد؛ یک ضیافت سلامتی دیگر را مهمان مجله دلتا باشید؛ نوش جان!

از میان خانواده بزرگ لبنیات این بار یک راست به سراغ دوغ می‌رویم؛ نوشیدنی سالم سفره های ایرانی؛ به قول معروف، اصلا کباب بدون خوردن دوغ سنتی یا گازدار پایین نمی‌رود؛ این نوشیدنی سفید و خوشمزه مثل یک مسکن قوی و دیازپام عمل می‌کند؛ پس قدرت خواب‌آوری این نوشیدنی را دست کم نگیرید!

البته این ماده غذایی فقط یک نوشیدنی عادی نیست! آش دوغ، آب دوغ خیار و خیلی از غذا ها بدون این چاشنی مزه نمی‌دهد؛ دل‌تان هوس خوردن این نوشیدنی خنک ایرانی را کرده است؟ لیوان ها را آماده کنید؛ همه چیز برای یک مهمانی کوچک آخر هفته آماده است.

سنتی، گازدار، ساده، کفیر یا  نعنایی و طعم دار؟ شما خوردن کدام نوع دوغ را دوست دارید؟ امیدواریم که با خوردن این نوشیدنی خواب‌تان نگیرد و مجله دلتا را همچنان همراهی کنید.

خواص دوغ
عضو کوچک خانواده لبنیات، فراورده شیر و ماست، با دوغ عزیز و خوشمزه بیشتر آشنا شوید! از فواید دوغ چه می‌دانید؟ اصلا چرا باید دوغ بخوریم؟

نوشیدنی ضد سرطان
دوغ یکی از بهترین و سالم ترین نوشیدنی ها است و به علت اینکه این فراورده به طور مستقیم از شیر به دست می‌آید و بسیاری از ترکیب ها و پروتئین های موجود در شیر را دارد، بسیاری از کارشناسان تغذیه معتقد هستند که این نوشیدنی همانند شیر می‌تواند خاصیت ضد سرطانی داشته باشد.

دیازپام طبیعی و خواب آور
اکثر افراد بعد از نوشیدن دوغ احساس خواب آلودگی می‌کنند؛ به خصوص اگر این نوشیدنی با غذای سنگین مثل کباب خورده شود. آیا این مسئله صحت دارد؟ بله این نوشیدنی به دلیل مواد موجود در آن خواب آور است؛ آن هم یک دیازپام طبیعی، خوشمزه و خنک!

پزشکان طب سنتی هم با توجه به این خاصیت، برای تجربه کردن یک خواب راحت و آرام، نوشیدن این ماده را به خصوص در وعده شام پیشنهاد می‌کنند البته خوردن آن در نیمروز به دلیل کاهش سطح هوشیاری توصیه نمی‌شود.

بهبود هضم غذا و کمک به دستگاه گوارش
استفاده از اسانس ‌های مختلف مثل کاکوتی، نعناع یا گلبرگ‌ های خشک گل سرخ و محمدی می‌تواند علاوه بر طعم دار کردن دوغ، به هضم غذا و بهبود گوارش هم کمک کند. دوغ حاوی نعنا و پونه، یک ماده ضد نفخ است که به ترشح شیره معده و هضم غذا کمک می‌کند و همچنین دل پیچه را التیام می‌بخشد. البته اگر مشکلات معده و گوارش دارید، از دوغ گازدار استفاده نکنید.

از خواص دیگر این نوشیدنی:
دوغ ویتامین های B و D است؛ به همین دلیل می‌تواند در تأمین انرژی بدن بسیار کمک کند.
این نوشیدنی از رشد و نمو بسیاری از باکتری های مضر در سیستم گوارشی بدن انسان جلوگیری می‌کند.
دوغ های سنتی خیلی بهتر از صنعتی هستند؛ به این دلیل که احتمال آلودگی های می در بسته‌ بندی آن‌ها وجود دارد؛ پس سعی کنید از نوع سنتی آن بخورید تا از بدن شما به طور طبیعی میکروب‌ زدایی شود.
این نوشیدنی به هضم غذا کمک می‌کند و برای معده التیام‌بخش است.
این نوشیدنی مثل آب عمل می‌کند و باعث عملکرد بهتر جریان خون می‌شود.
بعضی از سردرد ها که ناشی از گرمی هوا است، با نوشیدن دوغ التیام پیدا می‌کند.
نوشیدن دوغ از بوی بد دهان جلوگیری می‌کند؛ به خصوص اگر اسانس نعنایی داشته باشد.
این ماده مغذی، حاوی گلبرگ‌ های گل‌ محمدی بسیار معطر، مقوی قلب و کبد و اعصاب، آرام ‌بخش و نشاط‌آور است و به هضم غذا کمک می‌کند.

دوغ گازدار یا ساده؟
به طور کلی، اکثر کارشناسان و پزشکان مصرف دوغ گازدار را توصیه نمی‌کنند. خوردن دوغ گازدار مخصوصا به افرادی که بیماری های گوارشی دارند، توصیه نمی‌شود؛ زیرا مصرف دوغ گازدار می‌تواند باعث برخی بیماری های گوارشی مثل زخم اثنی‌عشر، ورم معده، نفخ شکم و برخی مشکلات دیگر گوارشی شود؛ پس اگر دستگاه گوارش حساسی دارید، این نوع دوغ را مصرف نکنید.

دوغ بخوریم یا نوشابه؟
شاید پرسیدن این سؤال مسخره باشد؛ اما به هر حال ذائقه افراد با هم متفاوت است و از طرف دیگر و به طور قطع دوستداران نوشابه هم از مضرات این نوشیدنی آگاهی دارند اما چه می‌توان کرد که شکمو های علاقه‌مند به خوردن نوشابه این ها را درک نمی‌کنند.

البته شاید دانستن مضرات نوشابه نظر آن ها را عوض کند:

تا به حال به این مسئله فکر کرده‌اید که یک لیوان نوشابه می‌تواند چه بلایی بر سر بدن ما بیاورد؟ یک لیوان دوغ خوشمزه چطور؟ شما کدام یک را انتخاب می‌کنید؟

دوستداران عزیز نوشابه شاید زمان تغییر رژیم غذایی شما رسیده است؛ پس لطفا به جای نوشابه دوغ بخورید؛ به این دلایل :

مضرات نوشابه
پوسیده شدن دندان ها
چاقی مفرط
سوء تغذیه
تشدید ناراحتی کلیه
پوکی استخوان
درواقع، علت عدم استفاده از نوشیدنی های گازدار مخصوصا دوغ گازدار به دلیل گاز موجود در آن ها نیست بلکه به دلیل اسید فسفریک آن است که در این نوع نوشیدنی ها اضافه می‌شود که برای سلامتی بدن بسیار مضر است.

مضرات دوغ
اگر دستگاه گوارش حساسی نسبت به غذا های با طبع سرد دارید، دوغ نخورید.
نوشیدن دوغ پس از مصرف غذا های گوشتی می‌تواند در برخی مواقع باعث درد مفاصل شود.
مصرف بیش از حد دوغ می‌تواند تعادل قوای بدن را به هم بزند.
بگذارید کلام آخر را خودمانی و کوتاه بپرسیم؛ دوغ یا نوشابه؟ مسئله سلامتی این است.

همچنین بخوانید:
کره بخوریم یا مارگارین؟

غوره و آبغوره ؛ چربی سوز ضد سرطان

درمان کبد چرب با ورزش ؛ مگه می شه؟!
 

همه چیز درباره رژیم کدو حلوایی اینجا در صفحه سلامتی مجله دلتا است؛ برای یک رژیم لاغری نارنجی رنگ و خوشمزه آماده هستید؟

کدو تنبل یا کدو حلوایی هم رژیم لاغری دارد؟ از خواص کدو حلوایی چه می‎دانید؟ یک رژیم لاغری خوشمزه که نه فقط مخصوص شب زیبای هالووین بلکه مخصوص تمام اوقات و به خصوص فصل پاییز و زمستان است؛ شاید برای شما هم سؤال باشد که کدو حلوایی با هالووین چه ارتباطی دارد؟ یا اصلا رژیم کدو حلوایی چیست؟ لطفا صبور باشید و صفحه سلامتی مجله دلتا را دنبال کنید.

کدو حلوایی چیست؟
کدو حلوایی یکی از پرخاصیت‌ ترین و البته محبوب‌ ترین کدوها است و در کنار کدو سبز و کدو تنبل جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی دارد. تاریخچه این گیاه به ساکنان بومی آمریکای لاتین بر می‌گردد و اولین بار این ماده مغذی و رژیمی در مکزیک کشت شد؛ شما می‌توانید کدو حلوایی را به‌ عنوان یک چاشنی خوشمزه و حتی یک غذای کامل در انواع سوپ، دورچین کباب خانگی، دسر، کیک و … مصرف کنید.

انواع کدو
همانطور که گفتیم، کدو انواع مختلفی دارد؛ مانند کدو حلوایی، کدو تنبل یا کدوی زرد و کدوی سبز. فرقی نمی‌کند که شما دوستدار کدام یک از این سبزیجات هستید؛ چیزی که اهمیت دارد این است که خانواده بزرگ کدو با اصالت و تاریخچه‌ای که دارد، یک ماده غذایی و رژیمی محبوب و جهانی است.

هالووین با کدو حلوایی
قسمت مهمی از محبوبیت کدو حلوایی به کاربرد آن در هالووین بازمی‌گردد. در آمریکا و کانادا نوعی کدو حلوایی کشت می‌شود که وزنش به ۶۰ کیلوگرم می‌رسد و از آن به‌ روش‌های مختلف در جشن هالووین استفاده می‌شود؛ چه به‌ صورت تزیینی و چه به‌ صورت خوراکی؛ پس این ماده مغذی و محبوب جهانی را دست کم نگیرید.

ویتامین های کدو تنبل یا حلوایی
کدو تنبل (حلوایی) یک غذای ایده‌آل برای لاغری و کاهش وزن است. پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات، پکتین و مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، آهن و روی) و ویتامین های گروه   B، C، E وA   در این ماده وجود دارد.

همچنین این ماده رژیمی یک ملین بسیار عالی است. خواص کدو تنبل منحصر به فرد است؛ زیرا ویتامین K موجود در آن  به تنظیم و تراکم استخوان ها و خون کمک کرده و  سوخت و ساز بدن را کنترل می‌کند؛ این ویتامین در انواع دیگر سبزیجات کم است.

رژیم لاغری سریع با کدو حلوایی
شاید خواندن این تیتر در نگاه اول، خنده دار یا تبلیغاتی به نظر آید؛ اما بهتر است بدانید که این مسئله شدنی است. همه چیز به ذائقه شما بستگی دارد؛ اگر تا این لحظه به این ماده خوش رنگ و لعاب، مغذی و شیرین واکنشی نداشته‌اید، جای تعجب دارد؛ پس از این به بعد در سبد غذایی تان این ماده رژیمی را بیشتر تحویل بگیرید.

 لاغری با کدو حلوایی
مگر این ماده غذایی نارنجی رنگ و خوشمزه چه دارد که اکثر افراد خوردن آن را دوست دارند؟ اصلا مگر می‌شود شب های یلدا و هالووین را بدون خوردن کدو گذراند؟ اصلا چرا باید در وعده های غذایی خودمان از رژیم لاغری کدو استفاده کنیم؟ بالاخره یک کدو حلوایی است و این همه خاصیت رژیمی:

رفع یبوست
ایجاد احساس سیری
کالری پایین
کدو حلوایی پخته ؛ یک برنامه رژیمی ساده
یک ماده غذایی کم کالری، مظلومانه در کنار سایر میوه و سبزی های پاییزی منتظر خرید شما است. هر صد گرم کدو حلوایی چیزی حدود بیست کالری دارد؛ خبر خوب این است که کالری کدو حلوایی پخته از این هم کمتر است و با شکسته‌ شدن سلول‌ های کربن کالری آن باز هم کمتر و کمتر می‌شود؛ چه ماده رژیمی از این بهتر!

اگر تا این لحظه، ارزش این خوراکی خوشمزه را نمی‌دانستید، از امروز برنامه غذایی و دستور رژیمی خود را تغییر دهید. پایین ‌بودن کالری کدو حلوایی پخته، در کنار حجم فراوان فیبر و البته مغذی ‌بودن آن از مواد معدنی و انواع ویتامین ها، از این میوه‌ یا سبزی پاییزی یک معجون لاغری مقوی ساخته است.

رژیم کدو حلوایی
یک برنامه ساده رژیمی با کدو حلوایی؛ صبحانه، ناهار و شام با کدوی خوش رنگ و لعاب و مقوی! البته شما می‌توانید از این رژیم به صورت چرخشی هم استفاده کنید.

صبحانه: مخلوطی از کدو حلوایی (بدون اضافه‌ کردن نمک)
ناهار: سوپ کدو حلوایی (۲۰۰ گرم کدو حلوایی + سیب‌زمینی)
عصرانه: دسر کدو حلوایی
شام: املت تهیه ‌شده با کدو حلوایی و اسفناج

کاهش وزن و لاغری با آب کدو
آب کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های موجود است که خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. ویتامین C و سایر مواد معدنی موجود در آب کدو حلوایی باعث افزایش کارایی سیستم ایمنی و سوخت و ساز بدن می‌شود و از آن در مقابل بیماری‌ های ویروسی محافظت می‌کند. همچنین آب این ماده مغذی، به علت داشتن خاصیت ملین کنندگی به درمان یبوست و کاهش حرکات روده بزرگ کمک زیادی می‌کند.

تخمه کدو و لاغری
از پوست تا تخم این ماده رژیمی و حتی آب آن برای سلامتی مفید است؛ مثلا تخمه کدو کرم روده را از بین می‌برد و سرطان پروستات و ریه را هم درمان می‌کند؛ این مسئله به خصوص برای آقایان سیگاری بسیار مفید است؛ پس در رژیم غذایی خود حتما از این ماده مغذی استفاده کنید.

دانه کدو تنبل خواص ضد دیابت دارد؛ از آنجا که دیابت با چاقی مرتبط و یکی از عوامل تشدید‌کننده آن است؛ بهتر است رژیم کدو بگیرید. مطالعات نشان می‌دهد که دانه کدو تنبل تنظیم انسولین بدن را کنترل کرده و آن را بهبود می‌بخشد. همچنین این دانه ها حاوی ترکیبات خاصی هستند که با سرطان، بی‌خوابی و ضعف بینایی مبارزه می‌کنند.

خواص کدو حلوایی
از خواص انواع کدو و به خصوص کدو حلوایی یا تنبل چه می‌دانید؟ خواص دارویی این کدو و تخم آن بسیار زیاد است و برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند یرقان (زردی)، تسکین درد بواسیر، درمان خانگی قولنج، درمان سرفه و نرم کردن سینه، بهبود بیماری پروستات در آقایان، بهبود سلامت جنسی، تقویت مغز، رفع سر درد و خستگی و به طور کلی تجدید قوای جسمی و روحی بسیار مفید است.

اما در کنار تمام این خاصیت ها، چگونه می‌توان یک رژیم لاغری سالم با کدو حلوایی گرفت؟

درمان یبوست
یک بیماری که اکثر سالمندان را درگیر می‌کند که معمولا به دلیل عادت های غذایی نامتعارف و غلط ایجاد می‌شود. به طور کلی یکی از اصلی ترین خواص خانواده کدو و به خصوص کدو حلوایی یا کدو تنبل، رفع یبوست است. کدو حلوایی فیبر بالایی دارد و همین مسئله مسهل است؛ در نتیجه این رژیم با این ماده مغذی یبوست را که یکی از عوامل اصلی چاقی و اضافه وزن است، برطرف می‌کند.

احساس سیری
کدو حلوایی با افزایش فرایند هضم به مغز و معده فرد احساس سیری می‌دهد؛ در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود.

کالری کم
خوردن این سبزی شیرین اما کم کالری برای افراد چاق بسیار مفید است. این کدو کالری بسیار کمی دارد؛ در نتیجه مصرف آن به مقدار زیاد می‌تواند جلوی اشتها را بگیرد.

همچنین با وجود کالری کم، کدو حلوایی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است؛ در صورتی که از رژیم کدو حلوایی برای لاغری استفاده شود، نیاز های غذایی بدن به خوبی تأمین خواهد شد.

مضرات کدو
طبع کدو حلوایی سرد است؛ بنابراین مصرف آن برای افرادی که سرد مزاج هستند یا در مناطق سردسیر زندگی می‌کنند، چندان مناسب نیست.
همچنین زیاده‌ روی در مصرف این ماده رژیمی مغذی باعث ایجاد نفخ و سنگینی معده می‌شود؛ بنابراین در صورت استفاده از کدو حلوایی به ویژه مصرف طولانی مدت آن برای لاغری توصیه می‌شود که حتما این ماده را با ادویه‌ های گرمی مانند خردل، سیر، فلفل و نعناع مصرف کنید.
برای رژیم خوشمزه کدو حلوایی حاضر هستید؟ لاغری، نوش جان‎تان!

همچنین بخوانید:
تخم بلدرچین بخوریم یا تخم مرغ؟

رژیم چاقی برای باربی ها

آب پنیر را دور نریزید ؛ به این دلایل …

نان جو یک نان رژیمی خوشمزه است که به سرعت شما را لاغر می‌کند؛ اما چرا از میان انواع مختلف نان‌ها این گزینه را انتخاب می‌کنیم؟ با مجله دلتا همراه باشید.

جو یکی از غلات بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان یک غذای کامل محسوب می‌شود. از خواص نان جو چه می‌دانید؟ این نان ضد یبوست است و استخوان ها را تقویت می‌کند؛ تا به حال به این مسئله فکر کرده‌اید که چرا از میان این همه نان مثل گندم، آفتابگردان، چاودار، ذرت، شیر و سویا نان جو را انتخاب کرده‌اید؟ شاید یکی از مهم ترین دلایل انتخاب این نان تأثیر آن در لاغری است؛ با مجله دلتا همراه باشید.

ویتامین ها و کالری نان جو
نان جو یک ماده مغذی رژیمی است که سرشار از پروتئین است؛ همچنین این منبع سیر کننده به طور عمده گروه ویتامین های B را تأمین می‌کند، در حالی که مواد معدنی، آهن و کلسیم هم دارد.

انواع نان جو
جو یکی از غلات از خانواده گرامینه ها ( گندم ها ) است که چرخه زندگی یک ساله دارد؛ بدون شک نان تهیه‌شده از این ماده مغذی هم انواع مختلفی دارد:

جو ساده یا سیاه
جو دو سر یا یولاف یا جو دوسر پرک
جو سفید که پوست و سبوس آن گرفته شده است و به جوی مرواریدی معروف است.
جو پوست کنده که هنوز سبوس آن جدا نشده است.

خواص نان جو
صبح دلپذیر یک روز پاییزی، پنیر، کره، مربا، چای یا قهوه به همراه نان … شما جای خالی را با چه نانی پر می‌کنید؟ تست، بربری، سنگک یا لواش؟ اصلا در سبد غذایی و رژیم لاغری شما نان جو جایگاهی دارد؟

افزایش انرژی بدن
مصرف این نان حس خستگی را از بین می‌برد و به بدن انرژی می‌دهد. شما می‌توانید با مصرف این نان در وعده صبحانه یک روز با انرژی را شروع کنید. اگر بدون انجام هیچ فعالیت فیزیکی همچنان احساس خستگی می‌کنید، ممکن است کمبود مواد مغذی داشته باشید؛ چه گزینه‌ای بهتر از نان جو!

کاهش سطح کلسترول
همه ما می‌دانیم که کلسترول بالا دشمن بزرگ و قاتل سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می‌رود، کنترل آن اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ بنابراین اگر می‌خواهید از سلامتی خود مراقبت کنید و کلسترول خود را کنترل کنید، نان جو مصرف کنید.

ماده ضد یبوست
یک میان وعده لاغری که خاصیت ملین‌کننده هم دارد؛ به دلیل محتوای فیبر آن، این نان برای مبارزه با یبوست گزینه بسیار عالی است و کمک می‌کند تا شکم شما به طور مرتب و روان کار کند؛ چیزی که برای سلامتی به خصوص در سالمندان بسیار مهم است.

تقویت استخوان ها
املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان ها کمک می‌کند؛ بنابراین با مصرف آن نرمی استخوان کودکان را به راحتی رفع کنید.

کنترل دیابت با نان گندم یا جو؟
مصرف این نان رژیمی قند خون را کاهش می‌دهد؛ نان جو حدود دو برابر نان گندم فیبر دارد. تقریبا در هر ۱۰۰ گرم از این نان چهار گرم فیبر وجود دارد؛ بنابراین این نان به دلیل داشتن فیبر بالا برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است و می‌تواند بخش زیادی از فیبر لازم برای رژیم غذایی روزانه آن‌ها را تأمین کند.

رژیم لاغری با نان سفید یا جو؟
نان جو به دلیل وجود کربوهیدرات های پیچیده می‌تواند از بروز گرسنگی در معده جلوگیری کند و شاید همین یک مورد برای اثبات تأثیر این نان در لاغری و کاهش وزن کافی باشد.

تا زمانی که شما رژیم غذایی و لاغری غلطی را دنبال می‌کنید یا به اصطلاح خودمانی تر در رژیم هستید و نان سفید را به عنوان غلات اصلی مصرف می‌کنید، قطعا شما سخت تر لاغر می‌شوید و چه بسا چاق تر هم بشوید؛ این نتیجه‌ای است که بعد از مطالعات بر روی آرد سفید به دست آمده است؛ نان جو یکی از نان های تیره و فوق‌العاده برای کاهش وزن و لاغری است.

چرا منتظر نشسته‌اید؟ وقت آن شده است که به آشپزخانه خودتان بروید و این نان خانگی را به راحتی تهیه کنید؛ این یعنی یک رژیم لاغری تمام عیار!

مواد لازم برای تهیه نان جو
400 گرم آرد گندم، 270 میلی لیتر آب، 80 گرم شکر قهوه‌ ای ،2 قاشق غذاخوری جو ، 1 قاشق چای خوری نمک ،1 فنجان آب گرم، 10 گرم مخمر خشک.

طرز تهیه نان جو 
اولین کاری که باید انجام دهید، این است که مخمر، آب و شکر را در کاسه‌ای که ترکیبات خشک در آن قرار دارند، بریزید و بسیار مهم است که آرد را الک کنید؛ سپس مخمر را اضافه کرده تا مخلوط مناسب و یکدست شود؛ بگذارید تا خمیر استراحت کند و نان بهتر و راحت‌تر شکل بگیرد و هوا از آن بیرون برود. خمیر را کف سینی پهن کنید؛ در آخرین مرحله، فر را به مدت 20 دقیقه با دمای 0 درجه سانتیگراد گرم کنید و بگذارید نان کاملا برشته شود؛ نوش جان!

همچنین بخوانید:
تخم بلدرچین بخوریم یا تخم مرغ؟

گریپ فروت ؛ میوه سرخ لاغری

خواص نارنج ؛ مادر مرکبات پاییزی(+ویدئو)

حنا فقط دختری در مزرعه نیست؛ حنا همان گیاه زیبایی و خوش رنگ و لعاب سنتی در خانه مادربزرگ ها و عطاری ها است؛ بوی آن را حس می‌کنید؟ اگر جذابیت بیشتری می‌خواهید، با مجله دلتا همراه شوید.

حنا فقط نوستالژی کودکی های ما و دختری در مزرعه نیست! حنا یک داروی زیبایی اصیل است که از سال های دور مهمان دست، پا و مو ی مادربزرگ های ما بوده است؛ اصالت و ریشه این ماده خوش آب و رنگ آنقدر قوی است که من نویسنده را یاد نوستالژی زیبای مراسم حنابندان ایرانی ها می‌اندازد؛ شما را چطور؟

شاید اولین چیزی که با شنیدن نام حنا در ذهن متصور شود؛ رنگ موی طبیعی باشد اما بهتر است بدانید که این ماده از برگ تا گل و عصاره آن نه تنها برای تقویت پوست و مو بلکه برای سلامت بدن هم مفید است؛ از فواید حنا می‌توان به درمان سریع زخم، رفع سردرد، تنظیم فشار خون، درمان کچلی و تقویت بینایی اشاره کرد.

خودتان قضاوت کنید؛ همراه شدن با مجله دلتا نه تنها باعث سلامتی بلکه باعث زیبایی و جذابیت بیشتر شما می‎شود؛ اینطور نیست؟ البته چه مخاطب و همراهی بهتر از شما دوست عزیز!

انواع حنا
حنا یک گیاه قدمت‌دار در طب سنتی است؛ از حنای بی‌رنگ گرفته تا حنای هندی و حتی حنای سبز و سیاه هر کدام خواص و مضرات خاص خودشان را برای سلامتی و زیبایی دارند؛ البته یکی از خاصیت های مهم این گیاه استفاده از آن به عنوان رنگ موی طبیعی یا ترکیبی با وسمه، سدر یا حتی دارچین،  قهوه و دیگر ادویه ها است. همچنین از برگ، روغن و گل این گیاه برای درمان التهاب های پوستی هم استفاده می‌شود.

چه شده است؟ دل‌تان می‌خواهد از این گیاه خوش رنگ و لعاب بیشتر بدانید؟ با ما همچنان همراه باشید.

روغن گیاهی حنا
روغن گیاهی حنا از گل های آن به روش تقطیر به دست می‌آید و به عنوان عصاره مؤثر در عطر های شرقی استفاده می‌شود. این روغن خوشبو، ریشه فرهنگی و باستانی مقدسی در کشور ها دارد و معمولا در جشن های مذهبی در هند و آفریقا از آن استفاده می‌شود.

خواص حنا
همانطور که گفتیم، از برگ حنا گرفته تا روغن و عصاره و پودر آن کاربرد های خوراکی و موضعی زیادی دارد؛ لطفا نپرسید چه کاربردهایی؟ بیایید صبور باشیم و ادامه مطلب را با هم بخوانیم.

ماده ضد التهاب
برخی مطالعات ثابت کرده‌اند روغن حنایی که از برگ آن گرفته می‌شود، راه حلی مؤثری برای رفع درد ناشی از مشکلات مفصلی است. این روغن حاوی برخی از ترکیبات زیست‌ فعال است که اثر ضد التهابی دارد و به عنوان داروی ضد التهاب شناخته می‌شود. شما می‌توانید از این روغن به صورت استعمال خارجی در محل درد استفاده کنید.

خواص حنا برای پوست و مو
چرا مادر بزرگ ها و حتی بسیاری از خانم های امروزی استفاده از این گیاه دارویی را جایگزین رنگ های شیمیایی کرده‌اند؟ جواب شما همین یک جمله است: چه غذایی خوشمزه تر از حنا برای پوست و مو!

برگ های حنا با ویژگی های شگفت‌انگیز خود برای مراقبت از مو و پوست یک گزینه عالی هستند. این برگ ها می‌توانند برخی از بیماری های مربوط به مو مانند ریزش مو، شوره سر و خارش پوست سر را درمان کنند؛ هنوز به این گیاه سنتی ایمان نیاورده‌اید؟

جلوگیری از پیری پوست با ماسک حنا
اگر به زیبایی پوست خود اهمیت می‌دهید، از ماسک مو و به خصوص حنا استفاده کنید. حنا خاصیت ضد پیری دارد و ثابت شده است که این گیاه برای بهبود قابلیت کش‌سانی پوست و جلوگیری از چروک زودرس آن و مفید است.

علاوه بر این، ترکیب ضد قارچ و ضد باکتری برگ های حنا برای درخشندگی پوست بسیار عالی است. استفاده از ماسک این گیاه، اثر خنک‌کنندگی برای پوست دارد و از آفتاب سوختگی آن جلوگیری می‌کند.

اگر می‌خواهید از ماسک حنا برای درخشندگی و سفید شدن پوست خود استفاده کنید؛ ماست کم چرب را با حنای بی‌رنگ و گلاب مخلوط کنید و از این معجون ترکیبی روی پوست خود بمالید تا لکه های قهوه ای رنگ ناشی از بارداری و آکنه و جوش های سرسیاه صورت را پاکسازی و برطرف کند.

درمان ریزش مو و شپش سر با حنا
اگر ریزش مو یا کچلی گرفته‌اید یا شپش سر دارید، حنا چاره درد شما است. این گیاه با خاصیت ضد باکتری و ضد التهابی که دارد، می‌تواند به رشد مو و بیماری قارچی پوست سر کمک کند؛ بنابراین، استفاده از حنا به صورت موضعی قارچ های عامل کچلی را درمان می‌کند؛ پس هر چه زودتر جلوی ریزش مو و بیماری های دیگر مربوط به آن را بگیرید.

برای رشد بهتر موها مخلوط کردن حنا با گیاهانی مثل ریحان و مارچوبه هم بسیار مؤثر است؛ حتی شما می‌توانید از مخلوط حنا با وسمه و سدر استفاده کنید؛ منتظر چه هستید؟ برای زیبایی بیشتر همین حالا هم دیر است.

کاهش علائم سندروم قبل از قاعدگی
برگ های حنا با خاصیت ضد التهابی خود می‌توانند به کاهش درد در طول سندروم قبل از قاعدگی خانم ها کمک کنند؛ این روش نه تنها در طب سنتی مورد تأیید است بلکه در هندوستان و کشور های آسیایی هم با استقبال مردم مواجه شده است.

گیاه ضد میکروب
برگ های حنا حاوی اثرات ضد قارچی و ضد ویروسی هستند؛ بنابراین از این گیاه برای درمان گلودرد و تب استفاده می‌شود.

درمان سردرد و میگرن
میگرن و سردرد علت های مختلفی دارد. این بیماری معمولا زمانی رخ می‌دهد که خون به طور طبیعی در مویرگ ها نفوذ می‌کند؛ مثلا یکی از شایع ترین سردرد ها در دوران بارداری اتفاق می‌افتد که در این دوران خوردن مسکن های شیمیایی اصلا توصیه نمی‌شود، اینجا است که برگ های حنا به کمک ما می‌آیند.

برگ های این گیاه راه حل طبیعی برای درمان این بیماری هستند؛ چون تنها با استفاده از آب این گیاه درد کاهش پیدا می‌کند؛ خواص ضد التهابی حنا باعث بهبود جریان خون می‌شود؛ پس از این به بعد، با کمک گرفتن از طب سنتی می‌توانید به سردرد های عصبی خود غلبه کنید.

درمان اسهال خونی
دانه های حنا می‌توانند اسهال خونی را درمان کنند. شما می‌توانید این دانه ها را خرد کرده و آن را با روغن مخلوط کنید و آن ها را با آب بخورید تا اسهال خونی را درمان کند.

تنظیم فشار خون
یکی از خاصیت های حنا، استفاده از آن برای سلامت قلب است. اگر دانه های حنا را با آب مصرف کنید، می‌توانید از تأثیر آن بر کاهش فشار خون لذت ببرید. این گیاه با کاهش استرس بر سیستم قلبی – عروقی، فشار خون را کاهش می‌دهد. این کار می‌تواند به جلوگیری از ساخت پلاکت در قلب و شریان ها، از حمله قلبی و سکته جلوگیری کند.

تقویت مفاصل با برگ و گل حنا
اگر بیماری نقرس، ورم و التهاب مفاصل یا ضعف اعصاب دارید، گل حنا چاره درد شما است. شما می‌توانید این گل را در روغن زیتون بجوشانید، آن را صاف کرده و بعد از آن به صورت ضماد در محل درد استفاده کنید.

مضرات حنا
حنا نباید در دوران بارداری و شیردهی استفاده شود. استفاده زیاد از این گیاه به عنوان رنگ مو ممکن است باعث ایجاد آلرژی و حساسیت در پوست سر شود.
استفاده از حنای سیاه همراه با مواد شیمیایی می‌تواند باعث خارش، تاول و زخم در کف سر و پوست شما شود.
بنابراین، اگر به زیبایی پوست و موی خودتان اهمیت می‌دهید؛ سری به عطاری محل‌تان بزنید؛ قطعا راز زیبایی، سلامتی و جذابیت شما آنجا است.

همچنین بخوانید:
آب کرفس ؛ اکسیر سبز سلامتی

آب زنجبیل ؛ نوشیدنی تند ولی پرخاصیت(+ویدئو)

آب کاکتوس ؛ نوشیدنی عجیب ولی پرخاصیت!

به جمع خانواده بزرگ لبنیات و دنیای خوشمزه معجون‌های خانگی خوش آمدید!این بار مجله دلتا معجون خوشمزه و انرژی زای شیر و خرما را انتخاب کرده است؛ با ما همراه باشید.

معجون شیر و خرما ( شیر خرما ) یک ترکیب خوشمزه و انرژی زا است که می‌تواند در رژیم چاقی شما به عنوان یک غذای کامل یا یک میان وعده مغذی عمل کند. کلسیم شیر البته از نوع پر چرب آن در کنار خرما یک معجون ترکیبی قوی است که به خصوص برای ورزشکاران بسیار مفید است؛ این بار مجله دلتا از شما می‌خواهد تا این معجون خوشمزه را تهیه کنید و تجربه های شیرین خودتان را با مجله ما در میان بگذارید؛ بفرمایید شیر خرمای تازه.

ویتامین های معجون شیر و خرما
شیر کلسیم بدن شما را تأمین می‌کند و خرما حاوی آهن، پتاسیم و منیزیم است که برای تقویت عضلات و ماهیچه ها بسیار مفید است؛ این ترکیب جادویی با مواد مغذی و ویتامین هایی چون گوگرد، مس، کلسیم و فسفر در ساخت عضله و بافت‌ های عصبی بسیار کمک‌کننده است.

خواص شیر
افرادی که شیر می‌خورند، چاق می‌شوند؟ اگر این تفکر را دارید، کاملا در اشتباه هستید. تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد که افرادی که منظم شیر می‌خورند، راحت‌تر وزن کم می‌کنند؛ زیرا شیر مواد مغذی دارد که به شما احساس سیری می‌دهد و از پرخوری معده شما جلوگیری می‌کند.

بنابراین، شما با گرفتن رژیم شیر می‌توانید به راحتی وزن کم کنید و لاغر شوید. اما تمام قصه شیر این نیست. همین ماده مغذی و البته از نوع پر چرب آن در ترکیب با مواد دیگری مثل خرما و موز می‌تواند چاق‌کننده باشد؛ یک غذای کامل، آبکی و سالم. کالری یک لیوان شیر با کالری یک بشقاب برنج برابر است؛ بنابراین این ماده در کنار خرما منبع خوبی از انرژی است.

خواص خرما
همانطور که گفته شد، خرما ویتامین های زیادی مثل B1 ،B2 ، A، بیوتین، اسید فولیک و ویتامینC دارد. همیشه باید خرما را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم تلقی کرد. خرما حاوی قند، پروتئین و بسیاری از ویتامین‌ های ضروری است. اگر خرما را با پوره‌ خیار نوش جان کنید، می‌توانید وزن‌ خود را به حد طبیعی برسانید و چاق تر شوید.

خواص معجون شیر و خرما
یک معجون خوشمزه چاق‌کننده، پر ویتامین و پر خاصیت، یک رژیم چاقی آسان که حتی در مهمانی ها می‌تواند همراه شما باشد؛ رژیم شیر خرما.

منبع غنی کلسیم
همه می‌دانیم شیر بهترین منبع برای کلسیم در میان خانواده بزرگ لبنیات است؛ از این رو، مصرف شیر یکی از بهترین‌ راه‌ ها برای کنترل سطح کلسیم در بدن به شمار می‌رود. به همین ترتیب، خرما نیز حاوی کلسیم و منیزیم است و این دو به صورت هم‌زمان به بهبود وضعیت سلامت بدن کمک می‌کنند.

افزایش انرژی
با مصرف شیر و خرما می‌توانید به سرعت سطح انرژی بدن‌ خود را افزایش دهید؛ بنابراین مصرف ترکیب شیر و خرما یکی از بهترین راه‌ ها برای اجتناب از بیماری و حفظ سلامتی است. کالری‌ های موجود در این ترکیب به بازیابی سریع انرژی کمک می‌کنند.

افزایش وزن و چاقی
کدام رژیم چاقی آسان تر از شیر و خرما؟ مصرف شیر و خرما یکی از راه‌ های عالی برای افزایش وزن و چاقی به شمار می‌رود؛ پس برای افزایش چند کیلویی به وزن‌ تان می‌توانید از این راه حل چاق‌کننده استفاده کنید.

به علاوه، این ترکیب به جذب و شکل‌دهی بهینه‌ چربی و تعادل سوخت و ساز بدن کمک می‌کند؛ البته دقت کنید که برای چاق شدن و نجات پیدا کردن از لاغری مفرط، این معجون خانگی را با شیر پر چرب درست کنید؛ چون شیر و ترکیب این معجون می‌تواند به معده شما احساس سیری هم بدهد.

تقویت قلب
یکی دیگر از فواید رژیم شیر و خرما برای سلامتی عبارت است از حفظ قدرت قلب و اجتناب از بیماری‌ های قلبی است؛ از این رو، مصرف ترکیب شیر و خرما می‌تواند احتمال سکته‌ قلبی را کاهش دهد و به حفظ سلامت دستگاه قلب و عروق کمک کند.

رشد عضلات و ماهیچه‌ ها
معجون شیر و خرما منبع خوبی برای ویتامین B به شمار می‌روند؛ بنابراین ترکیب این دو ماده می‌تواند به رشد عضلات و ماهیچه‌ ها و جذب پروتئین کمک کند.

تقویت اعصاب
ویتامین B موجود در معجون شیر و خرما به حفظ سلامت دستگاه عصبی کمک می‌کند. ویتامین B به خوبی باعث تحریک اعصاب و اجتناب از بروز آسیب‌ های عصبی می‌شود؛ بنابراین، مصرف این معجون برای رشد کودکان و کمک به درمان لرزش و رعشه بسیار مفید است.

جلوگیری از کم خونی و فقر آهن
شیر و خرما منبع مناسب آهن هستند. وجود آهن به تشکیل بهینه به سلول‌های خونی کمک می‌کند. مصرف شیر و خرما به پیشگیری از کم خونی و ایجاد گردش خون متعادل در سراسر بدن کمک می‌کند.

کمک به دستگاه گوارش
این رژیم چاقی، حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و می‌تواند به دستگاه گوارش بدن کمک کنند. این ترکیب مغذی حرکات روده را بهبود می‌بخشد و هضم گوارش غذا را تسریع می‌کند؛ بنابراین، متابولیسم (سوخت و ساز) بدن نیز به این صورت بهبود می‌یابد.

تقویت بینایی
ویتامین A موجود در شیر و خرما برای تقویت قوه‌ بینایی مفید است. ترکیب این معجون می‌تواند به تقویت بینایی و سلامت چشم ها کمک کند و از بروز بیماری‌هایی نظیر آب مروارید و آب سیاه (گلوکوم) پیشگیری کند.

سلامت و زیبایی پوست و مو
از دیگر فواید مصرف معجون شیر و خرما می‌توان به تأثیر آن در حفظ سلامت پوست اشاره کرد. مصرف این ترکیب به پیشگیری از چین و چروک و درمان التهاب پوستی کمک می‌کند؛ مصرف این معجون مقوی پوست را نرم، شفاف و ابریشمی می‌کند. به علاوه، این ترکیب به زیبایی و روشنایی پوست هم کمک می‌کند. همچنین ویتامین‌ های موجود در این نوشیدنی می‌توانند به تقویت ریشه‌ مو و تسهیل در رشد آن کمک کنند.

جلوگیری از پوسیدگی دندان
از دیگر فواید مصرف معجون شیر و خرما می‌توان به تأثیر آن بر تقویت دندان‌ ها اشاره کرد. این ترکیب مقوی با میزان کلسیم زیاد می‌تواند دندان‌ درد را تسکین دهد و از پوسیدگی دندان هم پیشگیری کند.

پیشگیری از پوکی استخوان
کلسیم ماده‌ مهمی برای حفظ سلامت استخوان‌ ها به شمار می‌رود. مصرف این معجون راه بسیار خوبی برای تقویت استخوان‌ ها و پیشگیری از شکستگی‌ های احتمالی‌ است.

جلوگیری از زوال عقل
مصرف این نوشیدنی سطح پروتئین موجود در مغز را بهبود می‌بخشد؛ بنابراین این معجون می‌تواند از ضعف حافظه و زوال عقل در سال‌ های پیری جلوگیری کند.

طرز تهیه معجون شیر و خرما
اگر می‌خواهید رژیم چاقی بگیرید، می‌توانید در خانه این معجون خوشمزه را تهیه کنید. برای این کار:

هسته ٣ یا 4 عدد خرما را بگیرید و نصف فنجان شیر پر چرب به آن اضافه کنید. چند ساعت قبل از شروع می‌توانید خرما را در آب ولرم خیس کنید.
سپس این ترکیب را در مخلوط‌کن بریزید و آن را هم بزنید؛ افزودن شکر در این مرحله اختیاری است؛ پس از تغییر رنگ و مخلوط شدن کامل این مواد آن را داخل یک لیوان بریزید و بگذارید تا چند ساعت داخل یخچال خنک شود؛ معجون خانگی شما آماده است؛ نوش جان!
همچنین بخوانید:
کره بخوریم یا مارگارین؟

رژیم چاقی صورت ؛ لاغر ها بخوانند

غوره و آبغوره ؛ چربی سوز ضد سرطان

یک لاغری جانانه به رنگ سرخ با گریپ فروت تازه، خوشمزه و آبدار! میوه بهشتی، شاه میوه ضد دیابت و آبمیوه سرخ لاغری اینجا است؛ در مجله دلتا نه! در آشپزخانه شما!

گریپ فروت؛ میوه بهشتی و خوشمزه که همان گوشه های آشپزخانه یا شاید هم کنار سبد میوه زیر پرتقال و نارنگی خودش را مخفی کرده است؛ فقط کافی است که دستی تکان دهید و این میوه سرخ خوشمزه را مهمان بشقاب خود کنید.

آب گریپ فروت را دست کم نگیرید! این میوه سرخ بهشتی منبع غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین c است که با سرطان، دیابت و بسیاری از بیماری ها مبارزه می‌کند؛ هنوز هم شک دارید که این میوه آبدار و پرخاصیت را امتحان کنید؟

بگذارید یک بار دیگر صفحه سلامتی مجله دلتا شما را به خوردن یک لیوان آب گریپ فروت تازه مهمان کند؛ این آبمیوه خوشمزه لاغری ارزش یک بار امتحان کردن آن هم به جای خوردن آب پرتقال یا شیر صبحگاهی را دارد؛ چون آب این میوه لاکچری اگر ناشتا مصرف شود، اثرات بیشتری برای سلامتی بدن خواهد داشت؛ پس با معجزه گریپ فروت بیشتر آشنا شوید؛ یک لاغری جانانه به رنگ سرخ!

آب گریپ فروت؛ سرشار از ویتامین C
گریپ فروت بسیار خوشمزه و پر خاصیت است، این آبمیوه یا میوه چربی سوز پاییزی، حاوی ویتامین های مختلفی مثل ویتامین c، ویتامین A، ویتامین B، پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر و مس است؛ بنابراین، یک آنتی اکسیدان طبیعی و پر خاصیت را مهمان وعده های غذایی یا رژیم لاغری خودتان کنید.

خواص گریپ فروت
چرا مصرف این میوه یا آبمیوه لاغر کننده است؟ کدام بیماری ها با خوردن این میوه درمان می‌شوند؟ درباره خواص میوه سرخ بهشتی بیشتر بدانید.

شاه میوه دیابت و قند خون
آب گریپ فروت بدون قند برای بیماران دیابتی، به خصوص برای دیابت نوع 2 مفید است؛ بنابراین سطح قند خون طبیعی بدن را حفظ می‌کند. ماده فلاونوئیدی در گریپ فروت می‌تواند حساسیت نسبت به انسولین را افزایش دهد و به حفظ وزن ایده ئال بدن کمک می‌کند؛ بنابراین، افراد مبتلا به دیابت، باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود، مقدار زیادی آب گریپ فروت بدون قند مصرف کنند.

آبمیوه ضد سرطان
آب گریپ فروت شیرین‌نشده، باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های معده، روده، مثانه و سرطان سینه می‌شود. این آبمیوه به خصوص اگر تازه باشد، سرشار از آنتی اکسیدان است؛ آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد که مسئول بیماری های سلولی کشنده ( مانند سرطان) هستند؛ مبارزه می‌کنند؛ پس این آبمیوه ضد سرطان را حتما امتحان کنید.

لاغری و کاهش وزن
گریپ فروت به طور طبیعی سرشار از ویتامین ث، آب و الیاف است؛ ویتامین C به افزایش متابولیسم بدن و سوختن چربی کمک می‌کند. فیبر و آب زیاد در گریپ فروت باعث کاهش اشتها و میل به غذا می‌شود. همچنین این میوه برای جلوگیری از جذب بیش از حد نشاسته و قند در معده و روده ها بسیار عالی است؛ این یعنی یک لاغری تمام عیار!

تقویت قلب
این آبمیوه طبیعی حاوی ویتامین ث فراوان است؛ اگر قلب سالمی می‌خواهید، خوردن این آبمیوه را فراموش نکنید.

مطالعه‌ای در سال 2015 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، نشان داد که افرادی که میوه ها و سبزیجات زیاد تری می‌خورند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی تا 15 درصد در بین آن ها کاهش پیدا می‌کند.

جلوگیری از سکته مغزی
مصرف بسیاری از مرکبات، به خصوص پرتقال و گریپ فروت می‌تواند خطر سکته مغزی را تا حد زیادی کاهش دهد.علاوه بر این، نی که گریپ فروت را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند، خطر ابتلا به سکته در آن ها تا 19 درصد کمتر از افراد دیگر است.

سلامت و زیبایی پوست و مو
چه آنتی اکسیدان طبیعی بهتر از آب گریپ فروت! این آبمیوه طبیعی و بدون قند، به دلیل سطح بالایی از ویتامین ث و فلاونوئیدها به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند. ویتامین ث در تولید کلاژن بسیار مهم است و به حفظ جوانی پوست و الاستیسیته آن کمک می‌کند؛ پس چه گزینه‌ای بهتر از آب این میوه!

همچنین، این آبمیوه لکه های تیره روی پوست را محو می‌کند؛ پتاسیم در آب این میوه از پوست در برابر اشعه UV محافظت می‌کند؛ این یعنی خداحافظی با پیری زودرس پوست! اگر شوره سر دارید یا مو های‌تان کم پشت است، از این آبمیوه طبیعی استفاده کنید تا موهای درخشان تر و زیبا تری داشته باشید.

کنترل فشار خون
طبق نظر متخصصان تغذیه، مصرف منظم و متوسط عصاره گریپ فروت ریسک ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در این عصاره به تعادل فشار خون کمک می‌کند البته در مصرف آن نباید زیاده‌روی کنید.

سم زدایی کبد
عصاره گریپ فروت می‌تواند به عنوان یک سم‌زدای طبیعی عمل کند و به طور مؤثری نمک های اضافی، سموم و مواد شیمیایی کبد را از بین ببرد؛ زمانی که بدن از سموم مضر پاک‌سازی می‌شود، احتمال ابتلا به مشکلات مزمن سلامتی مثل سردرد، ماهیچه های سفت و حتی افسردگی کمتر می‌شود.

دفع سنگ کلیه
با نوشیدن روزانه و منظم آب گریپ فروت می‌توانید خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش دهید؛ سطح بالای اسید سیتریک در آب گریپ فروت از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و به دفع آن ها هم کمک می‌کند.

بهداشت دهان و دندان
تا به حال چیزی به نام سرطان دهان به گوش‌تان خورده است؟ مطالعات ثابت کرده‌اند مصرف منظم عصاره گریپ فروت برای جلوگیری از مشکلات لثه مثل خون‌ریزی و حتی التهاب معده مؤثر است؛ علاوه بر این، ترکیباتی که در این عصاره یافت می‌شوند، می‌توانند دهان، دندان و لثه شما را تقویت کنند.

تقویت بینایی و سلامت چشم
شما می‌توانید سلامتی چشم خود را فقط با نوشیدن کمی از این عصاره بهبود بخشید. این آبمیوه ترش و خوشمزه حاوی بتاکاروتوئن و ویتامین A است؛ مغذی ترین مواد ویتامین داری که می‌توانند شما را مثل یک عقاب تیزبین کنند.

توصیه های رژیم لاغری با گریپ فروت
رژیم گریپ فروت را تا به حال امتحان کرده‌اید؟ اگر دوست دارید که در رژیم غذایی و لاغری خود از این میوه و آبمیوه استفاده کنید، این توصیه ها را حتما در نظر داشته باشید.

خوردن آب گریپ فروت یا خود این میوه را در وعده های غذایی قبل از صبحانه، نهار و شام جای دهید.
از کربوهیدرات های فراوری‌شده، قندی و نمکی پرهیز کنید.
آبمیوه ها و غذا های سرشار از فیبر، کم کالری و مقوی مصرف کنید.
اسنک یا نوشیدنی های ناسالم را در کنار این آبمیوه های طبیعی مصرف نکنید.
پروتئین بیشتری بخورید و از خوردن غذا های با کلسترول بالا پرهیز کنید.
چربی های سالم بخورید.
در کنار مصرف این میوه، آب و مایعات فراوان بنوشید.
این رژیم غذایی را بیش از ۱۰ روز دنبال نکنید.
معجون لاغری گریپ فروت، زنجبیل و عسل
یک معجون و ترکیب لاغری قدرتمند از سه ماده مغذی؛ گریپ‌فروت، زنجبیل و عسل!

طرز تهیه معجون لاغری
یک قاشق زنجبیل و 1 عدد لیمو ترش و ۳ یا ۴ عدد گریپ فروت را با هم مخلوط کنید و بگذارید این معجون یا آبمیوه طبیعی در یخچال خنک شود؛ سپس به صورت ناشتا یا در میان‌وعده های رژیم لاغری خودتان از این ترکیب جادویی استفاده کنید.

فواید گریپ فروت در بارداری
یک لیوان گریپ فروت تازه حاوی مقدار زیادی مواد مغذی برای خانم های باردار است. استفاده از عصاره این میوه فواید فراوانی برای ن باردار و نیز جنین دارند. گریپ فورت غنی از اسید فولیک است که از معلولیت های مادرزادی و بیماری های مربوط به مغز و نخاع جنین جلوگیری می‌کند. همچنین این آبمیوه در تراکم استخوان های مادر کمک‌کننده است.

مصرف گریپ فروت می‌تواند فشار خون بارداری را کاهش دهد و از زایمان زودرس هم جلوگیری کند؛ این میوه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های مفید برای مادر و جنین است؛ البته بهتر است این عصاره را  با عسل یا شیره خرما بخورید تا افت فشار خون پیدا نکنید.

مضرات مصرف بیش از حد گریپ فروت
این میوه را نباید به همراه تعدادی از دارو ها خورد؛ زیرا اثر آن ها را چند برابر می‌کند؛ مثلا کسی که داروی فشار خون مصرف می‌کند، اگر آن را با گریپ فروت بخورد، اثر دارو قطعا زیادتر خواهد شد؛ پس مراقب تداخل های دارویی باشید؛ البته عده زیادی هم عادت کرده‌اند که قرص را با آبمیوه های صنعتی یا طبیعی بخورند؛ این یعنی فاجعه!

اگر خسته هستید، رژیم دارید یا دل‌‎تان هوس خوردن یک میوه و آبمیوه متفاوت پاییزی را کرده است؛ یک عدد گریپ فروت تازه و آبدار را امتحان کنید؛ نوش جان!

همچنین بخوانید:
تخم بلدرچین بخوریم یا تخم مرغ؟

کاهو ؛ شاه سبزی خوشمزه سالاد

خرمالو ؛ شاه میوه پاییزی (ویدئو)

از نوستالژی خوشمزه آش کشک خاله به خواص واقعی کشک می‌رسیم.آیا می‌دانستید که این ماده شور کلسیم دار، باعث لاغری شما می‌شود؟ با مجله دلتا همراه باشید.

آش کشک خاله حتما خوردن دارد؛ مخصوصا اگر با کشک خشک یا مایع خانگی باشد! شاید همیشه در خانواده بزرگ و کلسیم دار لبنیات بیشتر دنبال خوردن ماست، شیر و پنیر بوده‌ایم و جای کشک در این خانواده بزرگ خالی بوده است.

بهتر است بدانید که کشک یکی از محصولات کاملا ایرانی است که از ماست تهیه می‌شود. این ماده شور و خوشمزه در روش سنتی از ماست بدون چربی یا دوغ باقی‌مانده پس از کره گیری آماده می‌شود.

اگر می‌خواهید لاغر شوید یا پوست و مو و اندام زیباتری داشته باشید، در کنار رژیم شیر از کشک خشک هم استفاده کنید. این گلوله سفید پر ویتامین ارزش یک بار خوردن و امتحان کردن را دارد؛ چه خوردن خالی آن و چه به عنوان چاشنی غذا های ایرانی مثل کشک بادمجان، آش رشته، کله جوش و حتی غذاهای قدیمی و سنتی مثل اشکنه… با مجله دلتا و این نوستالژی شور و خوشمزه همراه باشید.

کشک کلسیم دار بخورید
این ماده سفید خوشمزه معمولا به دو صورت خشک و مایع وجود دارد که سرشار از پروتئین و ویتامین های گونا است.

کشک مثل شیر پرخاصیت است و شاید بتوان گفت که از نظر مقدار کلسیم برادر دو قلوی شیر است. این ماده مغذی مواد معدنی، کلسیم، چربی، نمک، پروتئین، نیاسین و ویتامین B3 دارد.

خواص کشک خشک
بهتر است برای چاشنی غذا ها و مصرف خانگی از کشک خشک استفاده کنید؛ چون کشک مایع باکتری های زیادی دارد؛ برای مصرف کشک مایع باید حتما از کشک‌ های پاستوریزه استفاده شود و بهتر است این نوع کشک ها قبل از مصرف به مدت 20 دقیقه جوشانده شوند.

چون محیط کشک مایع، محلی برای رشد باکتری‌ های خطرناک است و احتمال مسمویت با مصرف آن‌ها بیشتر می‌شود. اما کشک خشک خطر آلودگی ندارد؛ همچنین چربی بسیار کمتری نسبت به کشک مایع دارد و برای سلامتی گزینه مناسب تری است.

شما می‌توانید روزانه با مصرف دو الی سه قطعه کشک خشک یا جامد کلسیم و پروتئین بدن خود را تأمین کنید؛ همچنین چون کشک خشک مدت زیادی طول می‌کشد تا در دهان آب شود، برای ایجاد احساس سیری در مغز و بدن مفید است.

خواص کشک
از این ماده پر خاصیت به راحتی نگذرید؛ دوست سلامتی، زیبایی و تناسب اندام شما اینجا است؛ درست همینجا وسط کاسه آش خانگی شما؛ پس با این دوست در رژیم غذایی خودتان مهربان تر باشید.

لاغری
در کشک هیچ گونه مواد قندی وجود ندارد؛ بنابراین مصرف این ماده برای رژیم لاغری مفید است. استفاده از مقداری کشک قبل از غذا، موجب کاهش اشتها می‌شود و از آنجا که محتوای مواد سفید کلسیم دار آن نیرو بخش است و هیچ گونه مواد قندی در آن نیست، از اضافه وزن و چاقی مفرط جلوگیری می‌کند.

مکمل طبیعی بدنسازی و تناسب اندام
داستان خوشمزه کشک فقط به کلسیم آن ختم نمی‌شود؛ کشک حاوی تمامی اسید آمینه های مورد نیاز بدن است؛ چه پروتئینی بهتر از کشک! قطعا می‌دانید که مهم ترین نقش پروتئین ها در بدن حفظ بافت ها و تولید آن‌ها است؛ چون بدنسازان به پرورش اندام و تقویت عضلات خود علاقه دارند؛ باید بدانند که با ورزش های سنگین نیاز به پروتئین در بدن آن ها افزایش پیدا می‌کند؛ در نتیجه ورزشکاران و بدنسازان باید کشک را در وعده غذایی یا میان‌وعده های خود همراه آجیل و تخم مرغ میل کنند.

زیبایی و سلامت پوست و مو
شما می‌توانید از این ماده نه تنها به صورت خوراکی بلکه به عنوان ضماد هم استفاده کنید؛ مصرف ضماد کشک و مالش کشکاب برای درمان ریزش مو و پیشگیری از طاسی و کچلی بسیار مفید است.

یک ضد آفتاب طبیعی برای پوست شما معرفی می‌کنیم؛ مخلوط آبلیمو و کشک یا زرد چوبه و کشک! برای درمان آفتاب سوختگی و بر طرف کردن لکه های قهوه ای رنگ پوست، از این ترکیب روی نقاط آسیب‌دیده استفاده کنید و خودتان معجزه آن را ببینید.

از بین بردن تیرگی دور چشم
گذاشتن یک پنبه آغشته به کشک به مدت 10 دقیقه زیر چشم می‌تواند تیرگی دور چشم‌ های شما را تا حد زیادی کاهش دهد؛ باورتان می‌شود؟ این همه زیبایی فقط در 10 دقیقه!

درمان پوکی استخوان
همانطور که گفتیم کشک با کلسیم فراوانش با شیر برابری می‌کند؛ مهمترین مصرف درمانی کشک، پیشگیری از بروز یا پیشرفت بیماری پوکی استخوان است؛ میزان مناسب کلسیم، فسفر و نسبت این دو ماده مغذی در ترکیب کشک موجب پیشگیری از پوکی استخوان می‌شود.

کشک و بادمجان؛ داروی طبیعی بارداری
اصولا کشک را با کلسیم، فسفر و نمک فراوانش می‌شناسند که برای دوران بارداری است؛ به مادران باردار همواره توصیه می‌شود تا برای سلامت جنین خود از کشک در حجم کم با میزان نمک پایین استفاده کنند؛ البته بهتر است که از این ماده مغذی در کنار سایر غذاها مثل بادمجان ( در صورت نداشتن حساسیت) استفاده شود؛ چون ترکیب این دو ماده در کنار هم می‌تواند از نقص های جنینی جلوگیری کند.

ضد عفونی کننده طبیعی دستگاه گوارش
کشک اسید های آلی سرشاری دارد؛ از این رو می‌‌توان به عنوان یک ضد عفونی‌‌کننده برای دستگاه هاضمه و همچنین سلامت روده کوچک و بزرگ از آن استفاده کرد.

مضرات کشک
این ماده لبنی به طور کلی، طبع سردی دارد و بهتر است در کنار غذا ها و چاشنی های گرم استفاده شود.

زیاده‌روی در مصرف کشک مضراتی هم دارد؛ یکی از عوارض و مضرات کشک سفت شدن روده است.
مصرف این ماده در کنار سایر غذا های سرد مثل بادمجان ممکن است حساسیت پوستی ایجاد کند.
خوردن کشک زیاد PH خون را کاهش می‌دهد و تأثیر منفی روی بدن دارد؛ پس اگر فشار خون دارید؛ در مصرف این ماده بیشتر دقت کنید.
همچنین بخوانید:
کره بخوریم یا مارگارین؟

تخم بلدرچین بخوریم یا تخم مرغ؟

روغن کنجد ؛ زیبا کننده پوست و مو